どうしたら、おいしいコーヒーを抽出できるの？どんな技が要るの？そんな質問をよくいただきますが、別に作法があるわけでもありませんし、特別な技が要るわけでもありません。でもこれだけは必ず守っていただきたいのは、「あなた自身が、おいしいと感じたコーヒー豆を買って下さい。」という事です。浅煎りのコーヒーを好む人が、深煎りの豆で何杯コーヒーを作ったって、おいしいと感じるわけが無いのです。好みが違うのに「抽出がうまく出来ないな、、、」とか「あの店の豆は、たいした事ないね。」なんて評価をしないでほしいのです。ですから、あなた自身にとっておいしいと感じたコーヒーを提供してくれる店で豆を買って、そこで抽出方法を見るなり聞くなりして、教えてもらって実践するのが一番だと思います。 More… »

ふたつのZINEイベントに参加します。場所は長野と福岡。お近くの方、ぜひ、ご覧ください。

ch.books（長野市）　ZINE展
フリーペーパーcollabo *007から*010、petit collabo *001から*004を配布、リトルプレスcollabo011を販売します。
会期は2月の上旬から3月中旬の予定です。
ch.books

10zine（福岡市）　10zine vol.2
フリーペーパーcollabo *001から*010、petit collabo *001から*004、リトルプレスcollabo011を展示します。
会期は今週末、2月18日（土）、18日（日）です。
10zine

collabo *001 – 010について。＊pdfダウンロードもできます。
petit collabo *003、*004のPDFができました。
リトルプレスcollabo #011 プレスリリース

昨年に引き続き、名古屋市東区のギャラリー・スペースプリズムにて行われる「猫展」にキムラナオミがイラストを出品します。会期は2月3日（金）〜26日（日）ですが、キムラの作品は後半の17日（金）〜26日（日）に展示されます。子どものインフルエンザをうつされ、作業は若干押し気味ですが（笑）、愛猫の白黒ハチワレ・イワシほかかわいい猫たちが登場します。ぜひ、ご覧ください。
なお、キムラの在廊予定などは、こちらやTwitter（@naomico）でお知らせします。よろしくお願いします。

スペースプリズム
Google map
昨年の猫展の作品

先日、DISCASから2枚のDVDが届いた。「ありあまるごちそう」と「未来の食卓」。子どもたちが待っていた「トランスフォーマー・ダークサイドムーン」は華麗にパスされ、予約リスト第1位を1年以上キープしている「バグダッド・カフェ」も当然スルー。そして食べ物映画2本。リストを組んだ僕も悪いが、少し気を利かせてくれてもいいじゃないか、DISCAS。
食べ物にまつわる映画は以前から観ていた。「スーパーサイズ・ミー」、「ファーストフードネーション」、「いのちの食べかた」（妻のみ。血が苦手なのだ）も観た。いずれも話題になった映画だけど、観終わった後は暗澹たる気持ちになってしまった。そして届いた2本のうち、最初に観た「ありあまるごちそう」も同じ。乾いた絵面とやるせなさ。危機感はひしひしと伝わるけれど、じゃあ、どうしたらいいのだろうと途方に暮れてしまう。だからもう1本の「未来の食卓」を観るのも実は億劫になっていた。 More… »

スーパーなどで売られている野菜にも、どこどこのだれだれが作りましたというシールが貼られていることが増えた。でも実際にはその人がどんな考えで、どんなふうに野菜を作っているかはわからない。農場のURLが書かれてることもあるけれど、わざわざ見たりはしない。見ても仕方ないしと、諦めているところもあるのだろうか。
一方、西脇さんの野菜を買われているお客さんは、ほとんどが口コミなのだという。おすそ分けしたらおいしかったからと、次のだれかにつながり、その人からまた次の人へ。そんなふうにして、西脇さんのファンはゆっくりと確実に増えている。 More… »