名古屋本山の喫茶店、milou（ミル）で、きんかんケーキが始まっています。栽培期間210日にわたり、樹の上でじっくり育てられ熟したきんかんは甘く、特有の渋みが少なめ。ヘタと種を取り、粗糖で煮詰めてから生地の中へ。焼き上がりにはきんかんを煮たときにできたシロップをたっぷりかけて完成です。 (続きを読む…)

スーパーなどで売られている野菜にも、どこどこのだれだれが作りましたというシールが貼られていることが増えた。でも実際にはその人がどんな考えで、どんなふうに野菜を作っているかはわからない。農場のURLが書かれてることもあるけれど、わざわざ見たりはしない。見ても仕方ないしと、諦めているところもあるのだろうか。
一方、西脇さんの野菜を買われているお客さんは、ほとんどが口コミなのだという。おすそ分けしたらおいしかったからと、次のだれかにつながり、その人からまた次の人へ。そんなふうにして、西脇さんのファンはゆっくりと確実に増えている。 (続きを読む…)

伊那市の有機栽培農家、にしわきファームを訪れたのは昨年の10月末。当時はまだ夏の名残があって、畑にも作物が豊富でした。ここではpetit collabo *004（pdfはこちらからどうぞ）に掲載しきれなかった遠足の様子を写真で紹介します。まずは西脇さん宅で頂いたお料理の写真からどうぞ。 (続きを読む…)

少し古い話になるけれど、毎年悩むのがクリスマスプレゼントだ。子どものリクエストどおりでは芸がないし（しかもゲームもカードも廃りの早いこと！）、お年玉もあげなきゃいけないので、できればリーズナブルにしたい。そんなとき近所のトイザらスで見つけたのがタミヤのワイルドミニ四駆（898円！）だった。
最初、兄弟はピンと来なかったみたいだけど、作り始めるとやはりそこは男子、目の色が変わっていく。でもふたりにとっては初めてのプラモデルなので、なかなかうまくいかない。切り離したパーツはランナー（部品がつながった枠）が残ったり、タイヤの取り付け方向を間違えてしまい、最初からやりなおすことになったり。それでもなんとか1時間ほどで完成。兄弟は早く走らせたくてウズウズしてるけど、その日は部屋で少しだけ走らせて、翌日、いつもの公園へ行くことにした。 (続きを読む…)

名古屋・本山のこだわりの喫茶店、milou（ミル）のおやつ担当、夏子さんが作るケーキを撮り始めて、ぐるり1年。忙しくて撮れなかった時期もあるけれど、改めて振り返るとバリエーションが豊富なことに気づく。特に秋から冬にかけては、あかねりんごに始まり、大雪かぼちゃ、雪の下人参と季節感も豊かだ。 (続きを読む…)

petit collabo *003、*004のPDFをアップしました。紙のpetit collaboは小さくてかわいいのですが、iPhoneやiPadで読むのもなかなか楽しいですよ。また遠方の方にもぜひ読んでいただければと思います。画面の小さなスマートフォンでは単ページごとに（_s.pdf）、画面の大きいタブレットやPCでは見開きごと（_d.pdf）に作っていますので、見やすい方をダウンロードしてください。

＊スマートフォン用
petit collabo *003_s.pdf
petit collabo *004_s.pdf

＊タブレット、PC用
petit collabo *003_d.pdf
petit collabo *004_d.pdf